Le terme « Grand Cru » désigne les vins issus de la classification de 1855 pour les vins de Bordeaux. Cette classification a été établie lors de l’Exposition universelle de Paris à la demande de Napoléon III. La classification de 1855 se distingue des autres classifications de vins français en ce qu’elle reconnaît les producteurs plutôt que les villages. Cette distinction la rend unique parmi les régions viticoles.
Ils sont la référence en matière de qualité du vin
Les Grands Crus Classés de Bordeaux sont la crème de la crème du vin français. Cette classification a été créée en 1855 et est restée depuis lors l’étalon-or des vins français. Les 61 vins rouges du Médoc et les 27 vins blancs de Sauternes qui composent les Grands Crus Classés sont considérés comme les meilleurs vins du monde. Le soin apporté à l’élaboration de ces vins exceptionnels est un art, et les domaines pittoresques où il est pratiqué sont aussi beaux que les vins qu’ils produisent.
En Bourgogne, il existe 25 grands crus, dont le Romanee-Conti, qui est l’un des vins les plus chers du monde. Outre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, où s’épanouissent le Chardonnay et le Pinot Noir, Chablis compte sept Grands Crus qui bénéficient d’une exposition favorable au sud-ouest.
Ce sont les fleurons de la viticulture française
Les Grands Crus Classés de Bordeaux constituent l’étalon-or du vin français. Ils comprennent les rouges du Médoc et les blancs de Sauternes. Ce livre permet au lecteur de pénétrer dans chacun des 88 domaines mondialement connus et comprend des notes de dégustation de grands millésimes ainsi qu’un carnet d’adresses.
Le système de classification de qualité des Grands Crus Classés est unique au monde car il identifie un château spécifique et non un vignoble contigu. Il a été créé en 1855 et est resté inchangé à ce jour. C’est également le seul classement de qualité à reconnaître des sites de vignobles individuels.
Le Conseil des Grands Crus Classés en 1855 est un syndicat professionnel qui regroupe 88 châteaux du Médoc et du Sauternais. Il a pour mission de défendre le classement 1855 et ses mentions traditionnelles, d’en maintenir l’image prestigieuse et d’organiser en commun les activités économiques, juridiques et promotionnelles liées aux vins classés. Il s’agit d’une ressource précieuse pour les amateurs de vin.
Ce sont les vins les plus chers du monde
Après l’exposition universelle de Paris de 1855, l’empereur Napoléon III a encouragé les régions viticoles à établir un système de classification. Les négociants en vins de Bordeaux se sont mis d’accord sur une hiérarchie qui classerait les vins par ordre de qualité et de réputation. Ce classement est connu sous le nom de classification de 1855.
Cette classification est basée sur le vignoble, et non sur le château, et n’est pas liée à un terroir spécifique comme en Bourgogne. Le classement de 1855 est encore utilisé aujourd’hui pour distinguer les meilleurs vins de Bordeaux.
Les négociants et les collectionneurs attendent avec impatience chaque nouveau classement. L’annonce du classement de cette année était particulièrement attendue, plusieurs domaines étant pressentis pour recevoir un meilleur classement. Cela a fait grimper en flèche les prix sur la principale bourse du vin, Liv-ex. Les quatre premiers domaines – Cheval Blanc, Angelus, Pavie et Ausone – sont les vins de Saint-Emilion les plus échangés sur le site. Figeac est le seul autre producteur à les rejoindre dans la catégorie A des premiers grands crus, ce qui a suscité des spéculations quant à sa promotion au rang de premier cru.
Ce sont les vins les plus populaires au monde
La célèbre classification de 1855 de soixante et un vins rouges du Médoc et de vingt-sept vins blancs du Sauternais constitue la référence en matière de qualité des vins dans le monde entier. Il s’agit d’un livre complet et amusant qui explore les vignobles qui produisent ces vins et leurs domaines pittoresques.
En Champagne, des villages entiers sont classés Grand Cru. Cette classification n’est pas aussi connue que celle de Bordeaux ou de la Bourgogne, bien qu’elle ait une histoire ecclésiastique beaucoup plus longue. Contrairement à la classification du Médoc, ce système n’honore pas les châteaux mais les vignobles. Par conséquent, il n’est pas sujet à révision.
Le Conseil des Grands Crus Classés en 1855 est un syndicat professionnel chargé de promouvoir l’image prestigieuse de ces vins. Il a pour mission de défendre et d’illustrer le classement de 1855, d’en assurer la protection, d’organiser toutes les activités économiques, juridiques et oenotouristiques communes. Ses membres sont les 88 châteaux du Médoc et du Sauternais qui ont été classés comme grands crus. Une révision complète du classement est prévue tous les dix ans.